Soslu Balık Köftesi Tarifi

MALZEMELER
• 300 gr palamut fileto
• 2 dilim bayat ekmek içi
• Yarım demet maydanoz
• 1 yumurta akı
• 1 çay bardağı süt
• 4 çorba kaşığı un
• 1 çorba kaşığı domates püresi
• 3 soğan
• Yarım su bardağı su
• 3 çorba kaşığı ayçiçek yağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz

TARİFİ
Soğanları soyup küçük doğrayın. Maydanozu temizleyip kıyın.
1 kaşık ayçiçek yağını tavada kızdırıp soğanı pembeleştirin.
Salçayı yarım bardak suyla ezip soğana ilave edin ve pişirin.
Tuz serpip sosu ateşten alın.
Ekmeği sütte yumuşatıp elinizle sıkarak iyice süzün. Robota alıp balık eti, yumurta akı, maydanozun yarısı, tuz ve karabiberi ilave edip ezin.
Karışımı kaseye alıp yoğurun. Ceviz büyüklüğünde top köfteler yapın.
Kalan yağı tavada kızdırın. Hazırladığınız köfteleri tek tek una bulayıp yağda kızartın. Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin.
Hazırladığınız sosu köftelerin üzerine gezdirip kalan maydanozu serpin.
Kapağını kapatıp 5 dakika kısık ateşte pişirin. Sıcak olarak servis yapın.

Temsili fotoğraf kullanılmıştır. Hazırlama Süresi : 15 dk Pişme Süresi : 15 dk Soslu balık köftesinin 1 porsiyonu 300 kaloridir. Balıkta bulunan Omega 3 yağ asitleri, kalbin faaliyetlerini etkileyerek kişinin ruh halini düzeltiyor ve zihnin odaklanmasını sağlayan kimyasal maddelerin salgılanmasını teşvik ediyor.

Tarifi Gönderen: lezzet.com.tr
Kaynak : Kanal D Resmi Sitesi