Bohça Böreği Tarifi Resimli

Malzemeler
• 2 Yemek Kaşığı çörek otu
• 100 gr Beyaz Peynir
• 1/2 Kg Ispanak Yaprakları
• 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
• 3 Adet Yufka
• 3 Adet Yumurta
• Yeteri kadar tuz
• 1 Çay Kaşığı Kırmızı Pul Biber

Yapılışı
Peyniri ezerek yumuşatın. İyice yıkadığınız ıspanağı ince ince ve küçük küçük doğrayıp peynirle karıştırın. Başka bir kaba yumurtayı biraz çırptıktan sonra üstüne sıvı yağ ekleyerek iyice çırpın. Bu karışımı 3 kat yufkanın arasına sürün 1.5 - 2 karış kareler halinde yufkaları kesip içine ıspanak peynir karışımınızı pay edin. Yufkaların içine peynirli ıspanak karışımımızı koyduktan sonra bohça şeklinde kapatın.
Tepsiyi yağlayıp üstüne bohçaları dizdikten sonra kalan yumurtalı yağlı karışımınızı üstlerine sürüp çörek otunu üstlerine serperek önceden 180-200 derecede ısıttığınız fırınınızda üstleri kızarıp pembeleşinceye kadar pişirin ve servis edin. Afiyet olsun.

İpucu
Aldığınız ıspanakları ilk olarak suda bekletirseniz ıspanağın üzerindeki topraktan kolayca kurtulur yemeğinizin tadını bozmasını engellersiniz. Bu aynı zamanda bütün yeşillikler için geçerlidir.

Tarif Sahibi: Yıldıray usta
Kaynak : Kanal D Resmi Sitesi