Hazır yufka mantısı tarifi

Malzemeler
• 4 yufka
• Yarım kg kıyma
• 3 baş kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Arzu edilirse 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 su bardağı mısır özü yağı
• 1 kase sarımsaklı yoğurt
• 2 yemek kaşığı tereyağında kızdırılmış 1 tatlı kaşığı pul biber

Malzemeler
Kıymayı, ince doğranmış soğan, karabiber, tuz ve isterseniz pul biber ile yoğurup mantının içini hazırlayın.
Her bir yufkayı sekize bölüp tüm üçgenleri üstüste koyun. Kıymalı içten ceviz büyüklüğünde bir parça alıp yufkanın geniş tarafına yayın.
Üçgenlerin kenarlarını içe doğru kapatmadan sarın ve üzerlerine fırça ile su sürün.
Daha sonra her bir ruloyu içe doğru kıvırarak sarın.
Tüm üçgenleri tamamlayıp bir tepsiye dizin.
Mısır özü yağı tavada kızdırıp mantıların her iki yanını kızartın.
Sarımsaklı yoğurt ve pul biberli sos ile servis yapın.

Tarifi Gönderen: portakalagaci.com
Kaynak : Kanal D Resmi Sitesi